Безопасность пищевых продуктов является неотъемлемой частью продовольственной безопасности и способствует обеспечению здоровья человека. Всероссийская студенческая научно-практическая конференция «Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия-2024», направлена на выявление научного и творческого потенциала студентов и магистрантов в обсуждении результатов научной работы по актуальным проблемам производства, переработки, транспортировки, хранения, приготовления, подачи и потребления продуктов питания; повышение эффективности самостоятельной научно-исследовательской работы и публикационной активности студентов и магистрантов.

Тематические направления Конференции:

1.      Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия.

2.      Управление качеством пищевых продуктов.

3.      Системы прослеживаемости в цепочке производства пищевых продуктов, современные тенденции.

4.      Современные аспекты разработки и производства функциональных пищевых продуктов для различных групп населения.

5.      Инжиниринг и цифровые технологии пищевых производств и АПК.

6.      Автоматизация производства и управления в перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса.

7.      Холодильная техника и технология в АПК.

8.      Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья.

9.      Биотехнические процессы при переработке животного сырья и объектов водных биологических ресурсов и аквакультуры.

10.  Пищевая биотехнология.

11.  Новые технологии в индустрии питания.

Участие в Конференции бесплатное.

• Информационное письмо

  Информационное письмо Всероссийской студенческой научно-практической конференции «Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия-2024»